présentation des vins de Côtes-du-Rhône, agenda et actualité, vignobles et acteurs de la filière vin
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Ce week-end, le livre "Gigondas, ses vins, sa terre, ses hommes" a reçu le Prix International du "Meilleur livre de vin traduit" au Gourmand Awards 2013, lors du Festival du livre culinaire, le Cookbookfair à Paris. Véritable bible, le livre, dont j'avais...
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Demain à Gigondas , dans les cuisines de l'Oustalet aura lieu la finale du concours "du blog à l'assiette", organisé par les vins de Gigondas . Le jury aura pour mission de départager 3 blogueurs culinaires de talent qui reproduiront chacun le plat préparé...
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Rond et lumineux comme l'astre, savoureux et juteux comme le fruit... L'orange est-il dans les vins comme en cuisine, un gage d'acidité ou de notes confites ? En cuisine c'est l'agrume (et plein d'autres agrumes, clémentine, mandarine, kumquats...), acidulé...
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En Mars prochain, on pourra goûter le vin élaboré et mis en bouteille par le couple le plus sexy d'hollywood, Brad Pitt et Angelina Jolie , et par un grand nom de Châteauneuf-du-Pape : la famille P errin, propriétaire de Beaucastel *, s'est en effet associée...
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A l'occasion du Nouvel An chinois , passons en revue les vins de la Vallée du Rhône qui pourraient s'accorder avec la cuisine chinoise ... Pleine de finesse et de parfums délicats, mariage subtil d'épices, parfois sucré-salée, parfois caramélisée, plus...
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Qui taillera cette vigne Au pâle soleil d’hiver? - Là-haut, passeront des cygnes; Là-bas, les blés seront verts S’il te regarde d’ici, Il te verra frileuse et fine; Mais il aura d’autres soucis Que ta fine beauté divine; Et nul autre, d’heures en heures,...
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La saison de la truffe noire, ou rabasse (tuber melanosporum) bat son plein en Drôme provençale et dans le Ventoux, Carpentras et Avignon la fêtent respectivement ce week-end et le suivant. Divers vins s'accordent avec elles, mais ceux de la Vallée du...
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