Cairanne : cuvées de l'Alliance en blanc et rouge

Lundi avait lieu la session de dégustation regroupant des sommeliers, vignerons, journalistes et blogueurs pour élire les cuvées de l'Alliance à Cairanne, porte-drapeau de l'appellation. 5 vins blancs du millésime 2012 et 18 rouges 2011 étaient en lice. Les rouges présentaient une belle homogénéité dans la qualité, marqués par l'équilibre en dépit d'une puissance parfois marquée, la fraîcheur étant toujours bien présente. C'est la marque de fabrique des vins de Cairanne !Les deux lauréats sont : en blanc, le domaine Boisson (d'une très courte tête devant le domaine Brusset, 3ème Berthet Rayne), le vin est un modèle d'équilibre et de fraîcheur, avec une bouche ample, grasse mais avec de la vivacité et de l'élégance, sur les fleurs (acacia, aubépine) et fruits blancs avec une pointe d'amande, et une jolie longueur.
En rouge, c'est le domaine Le Plaisir qui décroche la Palme, devant les Douyes de l'Oratoire St Martin, la cuvée Castel Mireio du domaine Berthet-Rayne et ex-aequo, la cuvée Jean de Verde du domaine Alary et l'Exigence du domaine Boisson. Superbe de complexité et de concentration, le vin lauréat s'ouvre sur les fruits noirs, denses, suaves, avec des touches florales type pivoine, violette ; de l'équilibre et de la structure, avec des tanins d'un joli grain. Belle récompense pour un domaine de Cairanne un peu moins connu, bravo à Pascal Franczak (qui a repris le domaine en 2009).
Il nous a d'ailleurs rejoint avec Bruno Boisson pour la "photo de famille" (au centre ci-dessous)...
Petite parenthèse sur la demande de passage en cru des vignerons Cairanne : l'INAO a donné un accord de principe, restent des points de discussion sur certaines parcelles. A suivre...