Contrairement à ce que pourrait laisser penser sa forme, la Fiole du Pape n'est pas une eau de vie, c'est bien un vin de Châteauneuf-du-Pape, mais
non millésimé : un assemblage de plusieurs millésimes comme en Champagne ! Il est issu de
vins récents et de plus anciens (de 5 à 7 ans), dont certains achetés à de grands producteurs de l'appellation ; il est élevé en foudre de 1 à 5
vins. Ce fruit du négoce serait le Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde avec plus de 450 000 bouteilles par an ! C'est un vin facile à
boire mais sans grande personnalité on s'en doute. Ici le terroir, la particularité d'un cépage s'effacent au profit de la linéarité d'un produit. Mais c'est une idée commerciale ingénieuse, que
l'on doit à Charles Brotte qui créa cette "cuvée" en 1952. La bouteille évoquerait le tronc d'un cep dans le Mistral. Qu'en dites-vous ?
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Ce vin est une curiosité, mais il existe au domaine un Châteauneuf blanc qui mérite encore davantage qu'on s'y attarde... A suivre !
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