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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 07:15

fioledupape.jpgContrairement à ce que pourrait laisser penser sa forme, la Fiole du Pape n'est pas une eau de vie, c'est bien un vin de Châteauneuf-du-Pape, mais non millésimé : un assemblage de plusieurs millésimes comme en Champagne ! Il est issu de vins récents et de plus anciens (de 5 à 7 ans), dont certains achetés à de grands producteurs de l'appellation ; il est élevé en foudre de 1 à 5 vins. Ce fruit du négoce serait le Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde avec plus de 450 000 bouteilles par an ! C'est un vin facile à boire mais sans grande personnalité on s'en doute. Ici le terroir, la particularité d'un cépage s'effacent au profit de la linéarité d'un produit. Mais c'est une idée commerciale ingénieuse, que l'on doit à Charles Brotte qui créa cette "cuvée" en 1952. La bouteille évoquerait le tronc d'un cep dans le Mistral. Qu'en dites-vous ?
Pour en savoir plus sur la Fiole du Pape, cliquez ici.

Ce vin est une curiosité, mais il existe au domaine un Châteauneuf blanc qui mérite encore davantage qu'on s'y attarde... A suivre !

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Published by N.Merceron - dans Dégustation
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commentaires

anne onyme 20/05/2015 15:51

J'ai goûté, pas mauvais mais très cher pour la qualité rencontrée. A ne pas conseiller.

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