Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 13:43

La Courançonne est un domaine situé en plein terroir du Plan de Dieu à Violès dans le Vaucluse ; le vignoble s'étend sur Rasteau et Séguret, terroirs multiples ensoleillés et balayés par le Mistral...
Croisé au Quatuor de Villages l'été dernier, puis à nouveau sur le salon Vinisud, un de mes coups de coeur du domaine a été le Côte-du-Rhône Village Séguret blanc 2011, d'une belle fraîcheur, avec une densité aromatique remarquable et une bonne longueur (assemblage majoritairement de roussanne et viognier, un peu de marsanne).lacouranconneseguret2011.jpgVendangées de nuit, les baies sont pressées avec douceur ; la fermentation à basse température, et un élevage à hauteur de 10% en barrique donnent un joli résultat : peu d'extraction de couleur, la robe est d'un jaune très pâle, mais une belle intensité aromatique.le nez est très floral sur des notes de jasmin qui s'épanouissent sur une bouche ample et gourmande de fruits blancs, mais avec une finale acidulée, qui autorise de nombreux rapprochements culinaires...
La Courançonne - Violès
tel 04 90 70 92 16

Site Internet

Partager cet article

Repost 0
Published by Tiuscha - dans Dégustation
commenter cet article

commentaires

Vins Des Côtes-Du-Rhône

  • : Côte-du-Rhône News
  • Côte-du-Rhône News
  • : présentation des vins de Côtes-du-Rhône, agenda et actualité, vignobles et acteurs de la filière vin
  • Contact

Agenda

 

Initiation et dégustation
de vins de la Vallée du Rhône
en partenariat avec les Santolines

  santoline

 

 

 

 

 

 

 

Le vin... et la cuisine !
Sur le blog Saveur Passionsignaturesaveurpassion.gif
Suivez-moi..

facebook.jpg

twitter.jpg

Follow Me on Pinterest

bonial – promos et catalogues – moins de co2

Blogs Vins Mon blog est sur Blogs Vins

Ebuzzing

blog-appetit-120.gif

vigne.jpg

 

 

Recherche

Tout Sur Les Vins Des Côtes-Du-Rhône