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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 15:29

La maison d'hôte Les Santolines en Provence propose, en partenariat avec Nathalie Merceron*, des ateliers autour des vins des Côtes-du-Rhône ainsi que de la cuisine provençale, traditionnelle ou revisitée.

En cuisine, nous mijoterons ensemble  les légumes et les fruits du Sud, l’agneau du Vaucluse, le cochon bio de la Drôme…Tous les plaisirs d’une cuisine qui chante au diapason des cigales !
Sur demande, les enfants peuvent également participer à des ateliers de cuisiniers ou pâtissiers en herbe.

Côté vins, nous vous convions à des ateliers, diverses formules adaptées à vos connaissances ou à vos envies :

- Initiation à la dégustation 
- Côtes-du- Rhône, promenade gustative dans les Villages 
- Crus en Rhône méridional : Lirac, Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape… 
- Découvertes en Côtes-du-Rhône septentrionales 
- Rosés de Tavel et de Lirac…

Des ateliers « accords mets-vins » sont également proposés :
- Chocolat et vins des Côtes-du-Rhône 
- Safran et rosés
- Cuisine exotique et Châteauneuf-du-Pape blanc…

L’objectif est alors de cuisiner ensemble avant une dégustation commentée avec les vins.
Enfin, un inédit « accord  vin-musique » au moment des Chorégies d’Orange vous permettra d’allier les plaisirs du vin à ceux de la musique, à travers une approche toute différente.cuisine santolinesLes ateliers sont ouverts prioritairement aux hôtes des Santolines, à ceux des Hauts de Piolenc et de l'Annonciade. Toutefois, si vous êtes intéressés par cette programmation gourmande, n'hésitez pas à vous inscrire par mail ou par téléphone (06 63 19 59 62).

*Nathalie Merceron est consultante culinaire, spécialisée en accords mets-vins, diplômée en vin de Carpentras-Serres (Vaucluse) ; elle dirige également le blog gastronomique Saveur Passion et de  Côtes-du-Rhône News, blog d’actualité des vins de la région.

 

Planning des ateliers proposés en 2012 aux Santolines (nb nous pouvons également créer des ateliers sur mesure,  selon la demande). 

Mai

Juin

Juillet

Septembre

Octobre

18 mai à 18h

l’agneau & la fraise

1er juin à 18h

Côtes-du-Rhône Village

6 juillet à 18h

Vin & musique

(La Bohême de Puccini)

1er septembre à 18h

Crus du Rhône méridional

13 octobre  à 18h

Vin & chocolat

 

2 juin à 18h
le veau et la cerise

10 juillet à 18h

le cochon et la figue

15 septembre à 18h
l’agneau et l’aubergine

27 octobre à 18h
Courges et coing

 

15 juin à 18h

Rosés & safran

13 juillet à 18h
initiation à la dégustation des vins

29 septembre à 18h
Châteauneuf blanc et cuisine exotique

 

 

 

20 juillet à 18h

La tomate et l’abricot

 

 

 
Tarifs par personne : 35 euros pour 2h30 d’atelier culinaire (20 euros pour les enfants entre 7 et 12 ans ; durée 1h30), 40 euros pour 1h30 d’ateliers « vin » (50 euros pour les crus en Rhône méridional ou septentrional), 40 euros pour 2 heures d’atelier mets-vins.
Les ateliers « vin » ou accords mets-vins sont proposés pour un minimum de 4 adultes participants ; tous les ateliers sont ouverts à 10 participants maximum.

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Published by Tiuscha - dans Agenda
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