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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 14:53

recettesvendangeurs.jpgIl y a bien une vingtaine d'années qu'Isabelle Guichard, vigneronne au domaine La Guicharde aux côtés de son mari Arnaud, compile des recettes réalisées, dégustées, partagées durant plusieurs saisons de vendanges.
L'an dernier a germé l'idée de les publier sous forme de recueil culinaire certes, mais la plume alerte et poétique ainsi que l'attachement de son auteur aux vendanges à l'ancienne confèrent au livre une dimension humaine plus complexe qu'un simple livre de cuisine... Isabelle Guichard nous plonge dans l'univers vineux du parfum de la vigne, de la saveur sucrée du grapillon que l'on croque, du bruit du sécateur qui claque (attention les doigts !), de l'ambiance bon enfant qui règne entre les rangs, des doigts rouges sombres à la fin de la journée de vendange, où l'on se pose, le dos rompu, devant un repas préparé avec amour... 20 années de cuisine généreuse, concoctée par elle ou par des cuisinières amies, et 20 années de moments hors du temps partagés avec les "petites mains"* qui trient et coupent...
C'est tout cela que conte Recettes de Vendangeurs, le livre d'Isabelle Guichard à paraître aux Editions du Rouergue le 29 août 2012.
*NB Petite Main est également le nom d'une cuvée de la Guicharde, triée grain par grain, pigée par Isabelle, aux pieds, à l'ancienne !
Pour en savoir plus sur la Guicharde, cliquez ici.
photo_repasvendangeurs.jpg

Photo diffusée sur la page facebook du Domaine la Guicharde

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