25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 08:48

La Vallée du Rhône est aujourd'hui la troisième région productrice de rosés, derrière la Provence et la Loire. En 6 ans les volumes ont doublé dans la plupart des régions des Côtes-du-Rhône, certaines ayant même fait du rosé leur principale couleur : près de la moitié de la production en Luberon est ainsi "rosée" ; et Luberon, Ventoux et Costières-de-Nîmes produisent 60% des volumes de rosés rhodaniens ! 
Vin de gastronomie, le Tavel est la première AOC Rosé de France, mondialement connue ; en perte de vitesse il y a quelques années, l'appellation a su redorer son blason et renouer avec la qualité, sans compter des porte-drapeaux prestigieux, vigneron et négociants, tels que La Mordorée, Perrin, Guigal par exemple...

NB les crus Beaumes de Venise et Châteauneuf-du-Pape  n'existent pas en rosé, tandis qu'on en trouve un peu en Gigondas et Vacqueyras...
De nombreux domaines proposent du rosé pour faire face à la demande particulière mais la consommation reste à ce jour plutôt saisonnière. A noter, le succès grandissant du vin rosé, notamment face aux boissons anisées...
A suivre, la série de l'été sur les rosés : déjà parus, Tavel 2011 Prieuré de Montézargues, rosé de la Dorgonne et Syrah de Maucoil.

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