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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 10:44

maucoil_syrah.jpg3ème rosé de la série de l'été, le 100% syrah du Château Maucoil est une IGP Principauté d'Orange issu d'une parcelle unique de jeunes vignes. Sol alluvionnaire, emplacement ensoleillé (il titre 13,5°), vendanges à basse température et pressurage direct pour ce rosé lumineux et gourmand.

Il s'ouvre sur un nez de framboise et de fraise mûre ; puis, il offre une bouche soyeuse, des tanins fins et de la rondeur, fruité, de la fraîcheur, avec une finale "chaleureuse". A siroter à l'apéritif ou à déguster sur grillades et salades, notamment de fruits de saison, jaunes ou rouges.
NB la Syrah de Maucoil existe aussi en rouge...

Pour en savoir plus, cliquez ici.

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Published by N.Merceron - dans Dégustation
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