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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 10:17

rose_mourguesgres.jpg

Suite de notre série des rosés de l'été avec la cuvée Fleur d'Eglantine du domaine Mourgues du Grès. issu majoritairement d'un pressurage de Mourvèdre et Carignan assemblé avec une saignée de Grenache et de Syrah.
Le vin est d'un rose saumoné très clair, pâle, floral au nez. La bouche est friande sur l
es fruits rouges, fraises, groseilles, un peu épicée ; de la finesse et du gras, avec un bon équilibre.
Il accompagne bien les poissons grillés, la cuisine aux épices douces, safran, curry, cuisine ensoleillée. Je l'ai servi avec des Saint Jacques accompagné d'une fricassée de fèves, chorizo, basilic...

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Published by N.Merceron - dans Dégustation
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