Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 09:47

Violette, tilleul, rose, aubépine, acacia... La Vallée du Rhône a son lot de notes florales, plutôt blanches pour ses vins blancs notamment à base de Chardonnay et de Grenache blanc, et plus "hautes en couleur" pour des rosés et des rouges, comme la violette sur les Syrahs, notamment septentrionales...
Pour ces Vendredi du Vin #49, notre présidente vénérée Iris a choisit de nous faire plancher sur les notes florales dans les vins. Et comme chaque dernier vendredi du mois, de nombeaux oenophiles se donnent rendez-vous sur la toile, via leur blog ou leur page Facebook, et sur la page des Vendredis du Vin. Sur Côtes-du-Rhône News, on vous propose des vins aux notes florales moins courante comme la pivoine ou la fleur de sureau. Mais saura-t-on les retrouver ou comme la volatilité des fragrances de fleurs, se seront-elles évanouies lors de prochaines dégustations ? La magie de l'instant...rasteaurouge2007grandnicoletVoici donc de riches notes florales dénichées dans des vins d'ici : la pivoine et parfois même la pivoine séchée se retrouve sur certains vins comme ce superbe Rasteau 2007 "les Esqueyrons" du Grand Nicolet, dégusté ici. 50% grenache, 50% syrah, vieilles vignes sur un sol argilo-calcaire. Le vin est concentré et équilibré, à la fois riche, puissant et élégant  avec des tanins soyeux ; et surtout ce joli vin offre une certaine exubérance sur le fruit noir, les épices avec une note marquée de pivoine.vacqueyrasblanc_vigneronscaractere.jpgLa fleur de sureau, est, elle, une évidence sur un Vacqueyras blanc 2011 "Seigneur de Fontimple" des Vignerons de Caractère.Viognier, grenache blanc, bouboulenc, clairette, Roussanne, Marsanne, un vrai melting pot des cépages blancs de la région, bâtonnage des lies, élevage de 10% en fût, le vin est ample, gras, avec de la fraîcheur, pas très long mais la fulgurance de ce parfum de fleur de sureau surprend !
Vous reprendrez bien un verre fleuri ?

Partager cet article

Repost 0
Published by N.Merceron - dans Vendredi du Vin
commenter cet article

commentaires

Vins Des Côtes-Du-Rhône

  • : Côte-du-Rhône News
  • Côte-du-Rhône News
  • : présentation des vins de Côtes-du-Rhône, agenda et actualité, vignobles et acteurs de la filière vin
  • Contact

Agenda

 

Initiation et dégustation
de vins de la Vallée du Rhône
en partenariat avec les Santolines

  santoline

 

 

 

 

 

 

 

Le vin... et la cuisine !
Sur le blog Saveur Passionsignaturesaveurpassion.gif
Suivez-moi..

facebook.jpg

twitter.jpg

Follow Me on Pinterest

bonial – promos et catalogues – moins de co2

Blogs Vins Mon blog est sur Blogs Vins

Ebuzzing

blog-appetit-120.gif

vigne.jpg

 

 

Recherche

Tout Sur Les Vins Des Côtes-Du-Rhône