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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 17:06

Accord macarons & vins chez Jaboulet
Les accords entre vins et macarons connaissent un succès d'estime, avec plus ou moins de réussite à la clé car le sucre du macaron, s'il n'est pas suffisamment bien équilibré par la garniture, risque d'altérer les senstations vineuses, ce serait dommage....
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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 10:34

Marché aux vins d'Ampuis
200 vins seront représentés sur le marché aux vins d'Ampuis du 18 au 21 janvier 2013 ; ce sera l'occasion de déguster les appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas, Hermitage, Saint-Péray et Croze-Hermitage de 60 domaines et maisons parmi...
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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 10:10

Les Côtes-du-Rhône s’enorgueillissent de plusieurs crus de prestige, à commencer par le Châteauneuf-du-Pape, à ce jour la troisième plus grosse appellation française après Saint-Emilion et Chablis. Le système de classement des vins est dans l’ordre :...
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Published by N.Merceron - dans Appellations et cépages
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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 14:44

Star Rhône by Inter-Rhône (funny video)
Un peu de légèreté avec cette vidéo d'Inter-Rhône : Star Rhône . A voir sans modération !
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6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 08:32

Blog de Beaurenard
Le blog du domaine de Beaurenard est riche, bien documenté sur la vie de la vigne, surtout au moment des vendanges : l'on comprend quel travail spécifique dans quelle parcelle, selon un calendrier biodynamique et met en scène autant les vendangeur(ses...
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Published by N.Merceron - dans Blogs "vignerons"
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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 09:16

Quintessence de Lavau et Muscatine de Balma Venitia pour l'Epiphanie
Parmi de nombreux accords avec la galette des Rois , on peut opter, entre autres, pour un vrai Champagne, un cidre ou un vin effervescent, d'ici ou d'ailleurs, comme le Quintessence de chez Lavau aux subtiles notes d'amandes et fines bulles qui se marieront...
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Published by N.Merceron - dans Accord mets-vin
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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 14:13

Bonne année !
Je vous souhaite à tous une bonne année vineuse (avec modération), profitons des vins de la Vallée du Rhône et d'ailleurs, partons à la rencontre des vignerons et des terroirs qui font la richesse du patrimoine viticole, sachons déguster avec circonspection,...
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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 10:40

Saint-Péray Chapoutier-Pic, vous connaissez ?
La chef étoilée de Valence Anne-Sophie Pic s'est associée à la maison Chapoutier pour créer une cuvée spéciale de Saint Péray blanc . Il s'agit d'un 100% marsanne sur sols calcaires et granitiques, vinifié et élevé en cuves et fûts. Le 2011 offre un nez...
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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 18:56

Les vins de Gigondas et la gastronomie : concours de cuisine "Du blog à l’assiette"
Les vins de Gigondas se positionnent clairement comme des vins de terroirs, racés, puissants, mais aussi comme des vins de gastronomie , comme en témoigne l'événement de l'été 2012, Gigondas sur Tables . Cet hiver marque le coup d'envoi du premier concours...
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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 17:58

Vigne d'Automne...
Feuilles de vigne parcheminées par l'Automne, la pluie, le vent.... L'hiver arrive bientôt, ici la vigne affiche encore des teintes mordorées, tandis que là, le bois est nu, le Mistral a débarrassé les ceps de leurs habits couleur de feu...
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