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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 08:12

Découverte des 5 terroirs de Gigondas, en compagnie de Georges Truc
Gigondas est un village perché à flan de côteaux, au pied d'un massif singulier : les Dentelles de Montmirail . Ces reliefs résultent d'un phénomène géologique très particulier : la montée de sel et de gypse du Trias, depuis une profondeur de plusieurs...
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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 10:00

Millévin, la fête du nouveau Millésime et du vin primeur !
Le 15 novembre aura lieu Millévin , l'événement automnal des vins de la vallée du Rhône, clin d'oeil rhodanien au beaujolais nouveau ! C'est en effet le vin primeur que l'on fêtera et la découverte du Millésime 2012. Au menu, dégustations le matin aux...
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25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 14:55

La Colline de l'Hermitage restera intacte...
Le débat a fait rage tout le printemps et l'été 2012 : l'antenne relais TNT allait-elle dénaturer la Colline de l'Hermitage ? Le ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie, en la personne de Delphine Batho a annoncé le retrait du...
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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 10:21

Cela fait quelques temps que s'échange des bribes de contestation, dans différentes régions vinicoles au sujet de ces fameuses cotisations "obligatoires volontaires" . Kézaco ? Le maraîcher lambda n'est pas assujetti à l'affiliation à un syndicat (sauf...
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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 09:50

Oenotourisme & visite de cave : que faire des enfants ?
On s'éloigne certes un peu de la "haute saison" oenotouristique, mais il fait un temps encore estival en Vallée du Rhône méridionale ! Si vous venez au moment des vacances de la Toussaint, les vendanges seront terminées, les vignerons auront certes du...
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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 09:59

D'autres découvertes vins-chocolats en vallée du Rhône ?
De nombreux rendez-vous se suivent en Vallée du Rhône autour des accords vins-chocolats , en voici deux prochains : ce vendredi 19 octobre de 16 à 18h, Jef Challier , chocolatier de Valréas, proposera des dégustations en accord avec les vins de la cave...
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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 09:46

Châteauneuf-du-Pape blanc 2009 "Marie Léoncie" du Château de La Gardine
Dégusté pour la première fois lors des Printemps de Châteauneuf-du-Pape , le Châteauneuf-du-Pape blanc 2009 "Marie Léoncie" du Château de La Gardine m'avait fortement marqué par sa robe dorée, sa rondeur, sa délicatesse et son empreinte très " Roussanne...
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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 16:50

Vin, potiron et compagnie : accorder les vins et les courges d'hiver
Accorder les courges d'hiver et les vins est atypique mais la saison est à ces légumes colorés, aux formes variées, cuisinés salés ou sucrés. Alors avec Lavau, nous vous donnons rendez-vous au caveau de Violès samedi 27 octobre 2012 de 17h45 à 19h45 pour...
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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 14:41

Clairette de bellegarde et accord mets-vins par Olivier de Masterchef
Connaissez-vous la Clairette de Bellegarde ? il s'agit bien entendu du cépage blanc fruité et vif Clairette vinifié en vin blanc sec et parfois en moelleux sur la commune de Bellegarde, entre Arles et Nîmes, près des Costières-de-Nîmes. cette petite appellation...
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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 09:21

Rosés de l'été - indien - (7) : Lirac rosé 2011 - Domaine Pélaquié
Sans doute l'un des derniers rosés de l'année, sauf à en présenter un sur un accord mets-vins, rosé de gastronomie, voire "rosé vieux"... Ce Lirac rosé 2011 du domaine Pélaquié s'est très bien laissé boire, plutôt sur le fruit rouge, la framboise avec...
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