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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 08:55

Marché aux vins de Cairanne les 14 et 15 avril
Cairanne fait son Marché aux vins les 14 et 15 avril 2012, avec 47 domaines attendus en dégustation, caves et vignerons indépendants, représentants de l'AOC Cairanne ou d'appellations voisines (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Lirac,...
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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 07:35

Les vignerons et les chefs (1) : des concours et des vins
Il y a 6 ans que Béatrice et Neil Joyce* du Château Dalmeran , joli domaine dans les Alpilles, lançaient un concours basé sur les accords mets-vins , mettant en lice de jeunes chefs de la région. On y a vu passer notamment Fanny Rey , finaliste de la...
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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 16:36

Gigondas : millésime 2011 et verticale sur 20 ans !
Lors des Auspices du Gigondas , qui se déroulaient aux Hospices, dans le haut du village vauclusien, les jeunes vignerons de l'appellation (dont Julien Bréchet du Domaine des Bosquets ) nous ont accueilli pour nous présenter le Millésime 2011 à Gigondas...
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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 08:22

Rencontres professionnelles, réservées aux vignerons affiliés au Vignerons Indépendants, cette session annuelle 2012 se déroulera au coeur de la Vallée du Rhône à Orange. Au programme, la visite de domaines emblématiques, comme La Janasse, Beaucastel,...
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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 08:58

Coup de coeur à Châteauneuf-du-Pape : La Crau de Ma Mère 2009, domaine Mayard
Ce week-end avaient lieu les printemps de Châteauneuf du Pape , avec 78 domaines en dégustation. je n'ai pu m'y rendre que le dimanche matin (trop peu !), étant d'animation culinaire à Epicurium les après-midi ... J'ai dégusté des vins de 8 domaines différents,...
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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 08:38

"...Ce potage conquit instantanément tous les suffrages et quand les cinq rassénérés eurent, d'un coeur plus égal, attaqué la friture de Brillat-Savarin, les lumières de la béatitude et de l'apaisement s'installérent définitivement dans leurs cerveaux....
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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 07:23

Grains sauvages, Côtes-du-Rhône Villages Visan 2009 (bio) - La Fourmente
En dégustation aujourd'hui, un Côtes-du-Rhônes Villages Visan 2009 du domaine La Fourmente, cuvée "Grains sauvages" . Cette cuvée est un vin bio, assemblage de 85% de vieux grenache (entre 45 et 70 ans) et 15% de syrah, élevés majoritairement sur des...
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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 14:11

Contourner la loi Evin : sponsoring promotionnel
La loi Evin interdit l'affichage des sponsors sportifs ? Qu'à cela ne tienne, les groupements professionnels et autres grosses caves vinicoles ont trouvé la parade : fournir gracieusement des bouteilles lors des événements publics, une forme d'échange...
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 08:31

Les Auspices du Gigondas, sous le signe du terroir...
Rendez-vous le lundi 2 avril 2012 aux Hospices de Gigondas pour les (meilleures) Auspices de l'appellation... Au programme, la découverte du Millésime 2011 , un rendez-vous professionnel avec les vignerons, caves, négociants-viticulteurs... Deux séries...
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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 16:57

Portrait d'une jeune vigneronne : Elodie Balme à Rasteau
La charmante Elodie Balme fait partie de cette jeune génération qui se lance dans les vignes, avec passion : quand la fougue de la jeunesse rejoint celle d'une réflexion aboutie sur l'art de la vinification, dans le respect de la vigne et du terroir !...
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