Vinisud démarre dans quelques jours, il est grand temps d'organiser son planning en fonction des vignerons à rencontrer, des vins à déguster, sans oublier les animations à ne pas manquer, in ou off...
Châteauneuf-du-Pape propose des accords gourmands : lundi 20 février, le
millésime 2011 sera proposé avec un buffet de Sentinelles Slow-Food (un consortium se trouve en effet à Châteauneuf-du-Pape) à partir de 11h00 ; puis une verticale 2006 est proposée avec une
dégustation de porc noir de Bigorre (à 15h00) ; le mardi 21, de 10h30 à 12h30 : Châteauneuf et Comté, dégustations croisées de "terroirs" ; puis de 15h00 à 17h00, accord avec des chocolat de Jeff
Challier ; le mercredi, ce sera un accord Chateauneuf/fromages du sud de 10h30 à 12h30.
Chez Inter Rhône, rendez-vous le lundi 20 avec un "Master Class" syrah à 17h00, le 21 à 10h00 pour une rencontre entre Tavel et cuisine du
monde, et un "Master Class" grenache à 17h00.
A noter encore, la découverte des Côtes-du-Rhône Villages Massif d'Uchaux le mardi 21 à 16h00, et mercredi matin à 10h00, la découverte de la
nouvelle appellation Grignan les Adhémar, ou eencore des accords gourmands chez les Femmes Vignes Rhône qui invitent Reine Sammut pour
une sympathique "cuisine pique-nique", entre autres...
Côté géologie, Georges Truc proposera une conférence passionante sur le terroir de Gigondas, en compagnie du vigneron Louis Barruol, à l'occasion de la sortie de ce livre.
Pour connaître toutes les animations, rendez-vous sur le site de Vinisud.