présentation des vins de Côtes-du-Rhône, agenda et actualité, vignobles et acteurs de la filière vin
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Quoi de plus banal qu'un café pour une première rencontre ? Dans le brouhaha matinal d'un bar ou le calme endormi d'un lounge café, sans surprise, sans grand plaisir (à moins d'un vrai torréfacteur et ses parfums envoûtants)... Non merci ! Pas de Champagne...
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Aujourd'hui, c'ets le Grenache Day - #grenacheday on twitter - et on fête le grenache dans tous ses états ! J'ai sélectionné un Vacqueyras rouge 2012 du Domaine d'Ouréa à majorité de grenache ( 80% + cinsault, carignan, syrah, mourvèdre) d'un tout jeune...
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Le premier volet de cette "revue de terroirs à Visan" nous a conduit dans les vignes, à travers différents terroirs narrés par Georges Truc . Place maintenant à la dégustation. Un fait notable pour tous les rouges de Visan dégustés dans leur millésime...
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Découverte récente et impromptue, clin d'oeil à un être proche, c'est de l'autre côté du Rhône que provient ce vin blanc sec à base de viognier : le Château de Bastet est situé à Sabran dans la plaine de la Cèze, le domaine est en biodynamie et produit...
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Après l'aperçu de cette dernière née des appellations rhodaniennes , voici une découverte de quelques vins de Gadagne , dans leur millésime 2012 (puisque l'appellation est née cette année là), ainsi que quelques accords réalisés par mes soins, sur mesure...
Lire la suiteLors du salon Vinisud qui s'est déroulé la semaine dernière à Montpellier, vous pouviez assister à deux animations culinaires sur le thème de la Carte du Tendre de Rasteau , lundi et mardi en compagnie des vignerons présents et de l'oenologue de la cave...
Lire la suiteL'éloge de la patience , tel est le thème choisi par Maïlys pour ces Vendredis du Vin #63. La patience ne fait généralement pas bon ménage avec la passion, vibrante, urgente, brûlante et... souvent impatiente ! Mais la patience s'apprivoise au fil du...
Lire la suiteEnseignant à mi-temps, Jérôme Hue est vigneron par passion, au domaine Mas de Casalas à Mondragon. Je l'ai croisé la première fois à Uchaux, sur la manifestation Eclats de Talent (la photo ci-contre date de cette époque), mais j'avais découvert son Coup...
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Après les accords truffe-Saint Jacques avec le Châteauneuf blanc 2011 de La Nerthe , dégustons l'Insolente, cuvée 100% roussanne des 3 Cellier (sans "s" !), un autre Châteauneuf-du-Pape blanc , du même millésime mais assez différent et qui nécessitera...
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La Nerthe est l'un des domaines les plus anciens, le plus prestigieux de Châteauneuf-du-Pape , chanté par les félibres ... Mené depuis 1998 en agriculture biologique, les vins y sont d'une grande élégance, travaillés en finesse par l'oenologue Christian...
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