Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

présentation des vins de Côtes-du-Rhône, agenda et actualité, vignobles et acteurs de la filière vin

degustation

Premier rendez-vous dans les vignes - VdV #69

Premier rendez-vous dans les vignes - VdV #69

Quoi de plus banal qu'un café pour une première rencontre ? Dans le brouhaha matinal d'un bar ou le calme endormi d'un lounge café, sans surprise, sans grand plaisir (à moins d'un vrai torréfacteur et ses parfums envoûtants)... Non merci ! Pas de Champagne...

Lire la suite

Grenache Day 2014 : Vacqueyras 2012 Domaine d'Ouréa

Grenache Day 2014 : Vacqueyras 2012 Domaine d'Ouréa

Aujourd'hui, c'ets le Grenache Day - #grenacheday on twitter - et on fête le grenache dans tous ses états ! J'ai sélectionné un Vacqueyras rouge 2012 du Domaine d'Ouréa à majorité de grenache ( 80% + cinsault, carignan, syrah, mourvèdre) d'un tout jeune...

Lire la suite

Revue de terroirs à Visan (2) : les rouges de Visan (millésime 2011)

Revue de terroirs à Visan (2) : les rouges de Visan (millésime 2011)

Le premier volet de cette "revue de terroirs à Visan" nous a conduit dans les vignes, à travers différents terroirs narrés par Georges Truc . Place maintenant à la dégustation. Un fait notable pour tous les rouges de Visan dégustés dans leur millésime...

Lire la suite

Les Acacias 2011 du Château de Bastet avec des moules à la plancha !

Les Acacias 2011 du Château de Bastet avec des moules à la plancha !

Découverte récente et impromptue, clin d'oeil à un être proche, c'est de l'autre côté du Rhône que provient ce vin blanc sec à base de viognier : le Château de Bastet est situé à Sabran dans la plaine de la Cèze, le domaine est en biodynamie et produit...

Lire la suite

Découverte des vins de Gadagne et accords mets-vins

Découverte des vins de Gadagne et accords mets-vins

Après l'aperçu de cette dernière née des appellations rhodaniennes , voici une découverte de quelques vins de Gadagne , dans leur millésime 2012 (puisque l'appellation est née cette année là), ainsi que quelques accords réalisés par mes soins, sur mesure...

Lire la suite

La "Carte du Tendre de Rasteau" à Vinisud, accords mets & vins

Lors du salon Vinisud qui s'est déroulé la semaine dernière à Montpellier, vous pouviez assister à deux animations culinaires sur le thème de la Carte du Tendre de Rasteau , lundi et mardi en compagnie des vignerons présents et de l'oenologue de la cave...

Lire la suite

Volupté de la patience... VdV #63

L'éloge de la patience , tel est le thème choisi par Maïlys pour ces Vendredis du Vin #63. La patience ne fait généralement pas bon ménage avec la passion, vibrante, urgente, brûlante et... souvent impatiente ! Mais la patience s'apprivoise au fil du...

Lire la suite

Portrait de Jérôme Hue, enseignant et vigneron

Enseignant à mi-temps, Jérôme Hue est vigneron par passion, au domaine Mas de Casalas à Mondragon. Je l'ai croisé la première fois à Uchaux, sur la manifestation Eclats de Talent (la photo ci-contre date de cette époque), mais j'avais découvert son Coup...

Lire la suite

Châteauneuf blanc & truffe (2): Les 3 Cellier 2011

Châteauneuf blanc & truffe (2): Les 3 Cellier 2011

Après les accords truffe-Saint Jacques avec le Châteauneuf blanc 2011 de La Nerthe , dégustons l'Insolente, cuvée 100% roussanne des 3 Cellier (sans "s" !), un autre Châteauneuf-du-Pape blanc , du même millésime mais assez différent et qui nécessitera...

Lire la suite

Châteauneuf blanc & truffe (1): La Nerthe 2011

Châteauneuf blanc & truffe (1): La Nerthe 2011

La Nerthe est l'un des domaines les plus anciens, le plus prestigieux de Châteauneuf-du-Pape , chanté par les félibres ... Mené depuis 1998 en agriculture biologique, les vins y sont d'une grande élégance, travaillés en finesse par l'oenologue Christian...

Lire la suite