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5 février 2016 5 05 /02 /février /2016 10:59

Dans quelques semaines s'ouvre Vinisud, le salon des vins du grand Sud. Du 15 au 17 février 2016, les professionnels du vin (import-export, acheteurs, négociants, cavistes, sommeliers), ainsi que les journalistes et blogueurs, se retrouveront à Montpellier pour déguster les vins du Rhône, du Languedoc-Roussillon, de Provence mais aussi les vins du bassin méditerranéen.
Comme il y a deux ans (avec les vins de Rasteau), j'y serai en tant que blogueuse certes mais aussi en tant que consultante spécialiste des accords mets-vins, et j'y animerai avec des vignerons de l'appellation, la masterclass des vins de Visan le mercredi 17 février à 10h30 sur l'espace dédié d'Inter-Rhône, stand A3B60, hall 3.
En préambule aux festivités de l'Enclave des Papes et l'arrivée des Papes il y a 700 ans dans les villes de Valréas et Visan, je vous emmène dans un périple à travers le temps, une causerie historique et gastronomique d'hier à aujourd'hui. J'évoquerai des plats emblématiques ou moins connus, de chefs talentueux, proposés pour s'accorder avec les 8 vins de Visan présentés et dégustés lors de cette matinée ludique et gourmande. 
Parmi les plats dont je vous parlerai, citons le rouget en écailles de pomme de terre de Paul Bocuse qui s'accorde délicieusement avec l'un des vins de Visan, un rouge solaire, complexe et minéral.
Prenez date !
Pour en savoir plus sur Vinisud, cliquez ici. Pour en savoir plus sur les terroirs de Visan, c'est ici, et pour un aperçu sur les vins de Visan, côté dégustation c'est par là.

 

Des accords "historiques" avec les vins de Visan

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10 septembre 2013 2 10 /09 /septembre /2013 07:53

Lors du festival Cuisines en friche à Marseille, Yvan Cadiou, cuisinier-comédien, présentera, en musique, un show culinaire intitulé "Ma Puce, à table !" les 12 et 13 septembre prochains. En préparant les mets qu'il fera déguster aux spectateurs, il contera ses impressions, souvenirs, anecdotes diverses, avec gouaille et sentiment. Durant le spectacle, Yvan Cadiou mettra en scène certains des vins de la Vallée du Rhône :  Châteauneuf-du-pape rouge 2010 cuvée Paule Courtil du domaine l'Or de Line, Tavel cuvée Donna Prima du domaine Maby et des productions de divers propriétaires de Rasteau, notamment en VDN...
Pour en savoir plus sur son show cliquez ici.
Source la Provence

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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 10:00

Après le succès de Gigondas sur Table l'an passé, la Seconde Edition est en marche : prenez date, l'événement gourmand aura lieu le 22 juillet 2013 à partir de 19h00 sur la place du village. Autour des vignerons de Gigondas, on savourera les mets de 4 chefs, 1 fromagère-MOF et 1 pâtissier, tous artisans de renom et de la région : Armand Arnal, chef de la Chassagnette au Sambuc (Arles), Bruno d'Angelis, chef de La Vieille Fontaine-Hôtel d'Europe à Avignon, Laurent Deconinck, chef de l'Oustalet à Gigondas, Christian Peyre, chef de la Maison de Bournissac à Les Paluds des Noves ; Josiane et Christian Deal, MOF-fromagère et maître-fromager à Lou Canesteou à Vaison ; Sébastien Richez, pâtissier à Les Gourmands disent... à Cavaillon.
Différents acteurs, un principe identique : se régaler des plats servis tout en dégustant les rosés et les rouges de Gigondas proposés par les vignerons, et surtout profiter d'un joli moment de gourmandise et de convivialité dans une belle ambiance. Et pour vous mettre d'ores et déjà dans cette belle ambiance, cliquez ici...

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