présentation des vins de Côtes-du-Rhône, agenda et actualité, vignobles et acteurs de la filière vin
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Le "gras" du vin est une texture que l'on se plaît à identifier lors d'analyses organoleptiques et que l'on identifie généralement aux "larmes" qui coulent le long de la paroi du verre et s'y accrochent : plus elles descendent lentement, plus le vin est...
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