Vendredis du Vin, 76ème édition du nom, dernier vendredi de mai, joli mois de mai... Celui du muguet se termine par du raisin, fermenté s'il vous plaît ! Et quel vin vous plaît en mai ? C'était le thème très ouvert proposé donc il y a près d'un mois à la blogglousphère : en mai bois ce qu'il te plaît ! 
J'ai enfilé le t-shirt des Vendredis du Vin (merci Rémy) et j'ai réfléchi au vin de ce mois de mai dont j'allais parler : le Vacqueyras 2010 de Montirius ? Une des roussanes bues en atelier (idéale avec l'oeuf ou l'asperge, la roussanne...) ? Un Cairanne de Marcel Richaud ou un Côtes du Rhône de Romain Roche ? Et ça c'est évidemment pour rester en Vallée du Rhône sinon il y a eu Irouléguy, Faugères, vins du Languedoc ou de Loire, Champagne...

 

Alors, direction un villaga adoré aux pieds des Dentelles de Montmirail pour ce mois de mai, propice à siroter un bon vin sous la tonnelle, dès que le mistral daigne se calmer.
Louis Barruol est une figure emblématique de l'appellation de Gigondas, un homme intelligent voire précurseur, charismatique, et parfois un peu bougon ; il est issu d'une longue lignée de vignerons puisque le Château de Saint Cosme est la propriété familiale depuis 1490 ! Producteur de Gigondas de haut vol (qu'il faut savoir attendre pour les apprécier à leur juste valeur) et de Châteauneuf-du-Pape, il est également négociant de vins de la Vallée du Rhône septentrionale : Côte-Rôtie, Saint Joseph, Condrieu, Croze-Hermitage.
Ci-dessous, Louis Barruol lors de l'événement Gigondas sur Table, l'été dernier et son Jéroboam de Gigondas "Valbelle" 2005.

Pour ce mois de mai, j'ai sélectionné son Vin de France que l'on adore et dont je voulais parler depuis un moment : Little James' basket press, un 100% grenache vinifié en cuve de façon atypique, sur le principe de la solera, d'une "jeune" solera : l'assemblage 2015 contient ainsi 50% de 2014 et 50% de solera, c’est à dire l’assemblage de tous les millésimes de 1999 à 2013. Atypique également l'assemblage de terroirs, certaines baies provenant de Rhône Sud, les fonds de cuves déclassées de Gigondas notamment, ainsi que l'impose la législation, d'autres encore du Roussillon !
De ​ces vieux grenaches issus de diverses provenances et de divers millésimes résulte un vin gourmand, riche, plein de fruit et d'épice, tellement agréable à boire ! Un vin à siroter autant qu'un véritable compagnon de table, celui qui va bien avec les grillades, entre autres, mais aussi avec une cuisine doucement épicée.
15 ans déjà pour cette cuvée qui porte le nom du fils de Louis, James, que j'ai vu tout petit quand je bidouillais un peu dans la cave du Château de Saint Cosme durant mon stage de vinif... James qui croquait les baies au moment des vendanges, voulait aider lors des premiers travaux en cave, goûtait le jus fraîchement pressé etc C'est le thème de l'étiquette de ce vin, ludique et vivante, à l'image du vin. 
Vous l'aurez compris j'aime tout dans ce vin : le cépage, le vigneron, le double terroir, l'originalité et le parti pris assumé, l'étiquette... et le prix (moins de 10 euros) ! 

Et vous quelle fut votre quille préférée en mai ? Les Vendredis du Vin c'est à suivre sur facebook ici, sur la page événement là ou encore sur twitter, hashtag #VendredisduVin. 

Ce soir, c'est le Solstice d'hiver, le changement de saison, le passage de l'ombre à la lumière... Pour fêter cette date phare juste avant les fêtes de Noël, et si l'on ne cède pas à la tradition du glögg, ouvrons cette cuvée du Domaine Viret, spécialiste en "Cosmoculture" (je vous raconte bientôt ma découverte, qui date déjà un peu, de ce domaine atypique) : la cuvée 2012 bien nommée Solstice ! Assemblage riche de Mourvèdre, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Caladoc, Marselan, le vin est élaboré en Vin de france, sans sulfite ajouté ; il nécessite une bonne aération mais offre un nez agréable un peu floral, un peu épicé mais où domaine le fruit, qui revient de façon explosive en bouche avec quelques notes de garrigue, une remarquable fraîcheur et une jolie finale avec de beaux amers salivants.