présentation des vins de Côtes-du-Rhône, agenda et actualité, vignobles et acteurs de la filière vin
Les Vignobles Brunier à Chateauneuf-du-Pape (le Vieux Télégraphe) sont propriétaires de différents domaines, dont un au Liban , terre vinicole réputée pour la qualité de ses vins depuis l'Antiquité ; les phéniciens cultivaient la vigne et en faisait commerce...
Je profite de cette semaine sans pesticide pour préciser la législation toute neuve en matière de vin bio. Jusqu'à une période récente, on parlait de" vin bio" mais c'était un abus de langage, le vin était issu de raisin AB , pour autant le vin n'était...
La charmante Elodie Balme fait partie de cette jeune génération qui se lance dans les vignes, avec passion : quand la fougue de la jeunesse rejoint celle d'une réflexion aboutie sur l'art de la vinification, dans le respect de la vigne et du terroir !...
Du 20 au 30 mars se déroule en France et à l'étranger la semaine sans pesticides, pour sensibiliser différents publics aux inconvénients (le mot est faible) que peut provoquer une agriculture par trop tournée vers Monsanto, sur-utilisatrice de produits...
C'est déjà la 3ème édition des Printemps de Châteauneuf-du-Pape, une manifestation qui connaît un succès croissant ! C'est un peu le marché des vins de Châteauneuf qui se déroulera les 31 mars et 1er avril 2012 de 10h00 à 19h00 à la salle Dufays (entrée...
La sixième édition du concours Syrah du Monde® aura lieu du 2 au 4 mai 2012 à Ampuis pour sélectionner les meilleures Syrah. Participent des vignerons, caves, négociants... de tout pays ; les participations se font avant le 6 avril 2012, via le site Internet...
De temps à autre, je vous proposerai quelques images prises sur le vif, dans les vignes, soit un paysage, soit un détail amusant, incongru, soit un travail de vigneron, soit l'évolution de la vigne, selon les saisons. Commençons par cette image emblématique...
En 1970, on comptait 3 000 hectares de Syrah en vallée du Rhône (surtout septentrionale). Elle est aujourd'hui le quatrième cépage rouge planté en France ! Elle représente 68 000 hectares r dont 32 000 ha en Languedoc-Roussillon, 12 000 ha en PACA et...
Pablo Hocht est un jeune vigneron qui cumule son emploi au domaine St Cosme à Gigondas et sa propre exploitation à Séguret. Il raconte sur son blog Divin Nectar, sa vie dans les vignes, les vendanges à l'ancienne et le pigeage aux pieds, l'évolution de...
Lundi avait lieu la session de dégustation regroupant des sommeliers, vignerons, journalistes et blogueurs pour élire les cuvées de l'Alliance à Cairanne, porte-drapeau de l'appellation . 5 vins blancs du millésime 2012 et 18 rouges 2011 étaient en lice....
Juillet, mois de la véraison ... Le raison mûrit, grossit et prend de la couleur. le noir s'assombrit, devenant violet, le blanc prend une teinte dorée. La baie concentre ses arômes, se charge en sucre ; la date de la véraison détermine la date des vendanges,...
Petit tour d'horizon lors des Printemps de Châteauneuf-du-Pape avec une sélection de quelques crus 100% grenache (ou presque), avec une expression à forte valeur "fruit" ajoutée ! Pur et classique, le Châteauneuf du Pape rouge 2009 "Les Safres" du Clos...
Lors de Découvertes en Vallée du Rhône , l'une des masterclasses étaient dédiée à une appellation méridionale moins connue que d'autres, avec un double objet : mieux connaître l'AOC Laudun et marier les vins (rouges et blancs) aux fromages sélectionnés...
Dimanche dernier, j'ai rencontré Julien Montagnon (et sa compagne Emmanuelle), jeune vigneron qui a repris en septembre 2012, le domaine Lombard sur la minuscule appellation des vins de Brézème. Certains le connaissent pour avoir été à la tête d'un domaine...
Connaissez-vous la Clairette de Bellegarde ? il s'agit bien entendu du cépage blanc fruité et vif Clairette vinifié en vin blanc sec et parfois en moelleux sur la commune de Bellegarde, entre Arles et Nîmes, près des Costières-de-Nîmes. cette petite appellation...
Il y a 6 ans que Béatrice et Neil Joyce* du Château Dalmeran , joli domaine dans les Alpilles, lançaient un concours basé sur les accords mets-vins , mettant en lice de jeunes chefs de la région. On y a vu passer notamment Fanny Rey , finaliste de la...
Sur le Salon Vivre Côté Sud (où je réalisais une démonstration culinaire "trio de tapas" ), j'ai eu l'occasion de redéguster les vins de la Dorgonne en Luberon , notamment deux rosés 2011 , 50% grenache, 50% cinsault : le premier, "Château de la Dorgonne",...
A Cairanne , on trouve toujours de belles choses, assez différentes, mais c'est mieux quand chaque vigneron garde sa "patte" plutôt que d'avoir le sentiment de boire 10 fois la même chose, non ? J'ai découvert l'appellation il y a une dizaine d'années,...
Accorder les courges d'hiver et les vins est atypique mais la saison est à ces légumes colorés, aux formes variées, cuisinés salés ou sucrés. Alors avec Lavau, nous vous donnons rendez-vous au caveau de Violès samedi 27 octobre 2012 de 17h45 à 19h45 pour...
Ce week-end a lieu le double événement du concours des vins de Vinsobres aujourd'hui, et du salon des vins de Vinsobres , demain. Le Concours des vins de Vinsobres consacre des vins en appellation Côtes-du-Rhône Village avec ou sans nom, ainsi que des...
Parmi de nombreux accords avec la galette des Rois , on peut opter, entre autres, pour un vrai Champagne, un cidre ou un vin effervescent, d'ici ou d'ailleurs, comme le Quintessence de chez Lavau aux subtiles notes d'amandes et fines bulles qui se marieront...
Le marché de Cairanne a connu un joli succès, belle fréquentation, des ventes, des dégustations, les organisateurs et les vignerons présents ont de quoi être satisfaits ! Et les oenophiles aussi. Parmi les belle rencontres, celle de Kelly MacAuliffe,...
Terraventoux est l'une des plus importantes caves de production de l'appellation Côtes-du-Ventoux , haut-perchée et dotée de vins puissants. L'un d'entre eux, la cuvée Terre de Truffes doit son nom au sol sur lequel les vignes s'épanouissent, un sol argilo-calcaire...
La loi Evin interdit l'affichage des sponsors sportifs ? Qu'à cela ne tienne, les groupements professionnels et autres grosses caves vinicoles ont trouvé la parade : fournir gracieusement des bouteilles lors des événements publics, une forme d'échange...
La famille Chevalier basée à Chanos-Curson conduit vignes, vergers et légumes primeurs avec beaucoup d'énergie. Et quand les recommandations médiatiques de stopper la consommation de concombre l'été dernier, se sont ajoutées aux demandes réitérées des...
