Hier on cueillait à l’arbre une dernière pêche,

Et ce matin voici, dans l’aube épaisse et fraîche,

L’automne qui blanchit les coteaux voisins,

Un fin givre a ridé la pourpre des raisins.

Là-bas, voyez-vous poindre, au bout de la montée,

Les ceps aux feuilles d’or, dans la brume argentée ?

L’horizon s’éclaircit en de vagues rougeurs,

Et le soleil levant conduit les vendangeurs.

Avec des cris joyeux ils entrent dans la vigne ;

Chacun, dans le sillon que le maître désigne,

Serpe en main, sous l’arbuste a posé son panier.

Honte à qui reste en route et finit le dernier ;

Les rires, les clameurs stimulent sa paresse.

Aussi comme chacun dans sa gaîté se presse !

Presque au milieu du champ déjà brille là-bas,

Plus d’un rouge corset entre les échalas.

Voici qu’un lièvre part, on a vu ses oreilles.

La grive au cri perçant fuit et rase les treilles.

Malgré les rires fous, les chants à pleine voix

Tout panier s’est déjà vidé plus d’une fois,

Et bien des chars ployant sous l’heureuse vendange,

Escortés des enfants, sont partis pour la grange.

Au pas des taureaux les voilà revenus,

Rapportant tout l’essaim des marmots aux pieds nus.

On descend, et la troupe à grand bruit s’éparpille,

Va des chars aux paniers, revient, saute et grappille,

Près des ceps oubliés se livrent des combats.
Qu’il est doux de les voir si vifs dans leurs ébats,

Préludant par des pleurs à de folles risées,

Tout empourprés du jus des grappes écrasées !

La vendange - Victor de Laprade
Illustration Les vendanges - Henri Martin

Un laquais effronté m'apporte un rouge bord,
D'un Auvergnat fumeux qui, mêlé de lignage,
Se vendait, chez Grenet, pour vin de l'Hermitage
Et qui rouge et vermeille, mais fade et doucereux,
N'avait rien qu'un goût plat et qu'un déboire affreux.

Nicolas Boileau, in Le repas ridicule, Satire III (1663)

Qui taillera cette vigne
Au pâle soleil d’hiver?
- Là-haut, passeront des cygnes;
Là-bas, les blés seront verts

S’il te regarde d’ici,
Il te verra frileuse et fine;
Mais il aura d’autres soucis
Que ta fine beauté divine;

Et nul autre, d’heures en heures,
Jour par jour, et saison par saison
- Que tu souries ou pleures
Au long de tes horizons

Nul autre, attentif et grave,
Souriant et triste à la fois,
Ne suivra le geste suave
De ta lèvre qui chante à mi-voix.

Francis Vielé-Griffin

Photo prise en voiture, à travers le pare-brise :)

Le chant de la Coupo Santo est un hymne (on n'applaudit pas en fin de chant), entonné lors de plus d'une manifestation en Provence mais il revêt une importance cruciale lors des événements vineux. On doit le texte à Frédéric Mistral et fait évidemment référence à la coupe sainte christique mais aussi à une coupe ciselée comme gage d'amitié entre deux régions-soeurs : la Provence et la Catalogne.
NB Sur la coupe on peut lire « Record ofert per patricis catalans als félibres provenzals per la hospitalitat al poeta Victos Balaguer – 1867 » (Souvenir offert par les patriotes catalans aux félibres provençaux pour l’hospitalité donnée au poète catalan Victor Balaguer – 1867)

Refrain :
Coupo Santo
E versanto
Vuejo à plen bord
Vuejo abord
Lis estrambord
E l'enavans di fort !

Les couplets (généralement, on chante les deux premiers et le dernier) :
Prouvençau, veici la Coupo
Que nous vèn di Catalan ;
A-de-rèng beguen en troupo
Lou vin pur de noste plant.

D'un vièi pople fièr e libre
Sian bessai la finicioun ;
E, se toumbon li Felibre
Toumbara nosto nacioun.

D'uno raço que regreio
Sian bessai li proumié gréu ;
Sian bessai de la patrìo
Li cepoun emai li priéu.

Vuejo-nous lis esperanço
E li raive dóu jouvènt,
Dóu passat la remembranço
E la fe dins l'an que vèn.

Vuejo-nous la couneissènço
Dóu Verai emai dóu Bèu,
E lis àuti jouïssènço
Que se trufon dóu toumbèu.

Vuejo-nous la Pouësio
Pèr canta tout ço que viéu,
Car es elo l'ambrousìo
Que tremudo l'ome en diéu.

Pèr la glòri dóu terraire
Vautre enfin que sias counsènt
Catalan, de liuen, o fraire,
Coumunien tóutis ensèn !    

Et pour ceusss qui n'entendent pas le provençal...
Coupe sainte
Et débordante
Verse à pleins bords
verse à flots
Les enthousiasmes
Et l'énergie des forts !

Provençaux, voici la coupe
Qui nous vient des Catalans
Tour à tour buvons ensemble
Le vin pur de notre cru.

D'un ancien peuple fier et libre
Nous sommes peut-être la fin ;
Et, si les Félibres tombent
Tombera notre nation.

D'une race qui regerme
Peut-être somme nous les premiers jets ;
De la patrie, peut-être, nous sommes
Les piliers et les chefs.

Verse nous les espérances
et les rêves de la jeunesse,
Le souvenir du passé
Et la foi dans l'an qui vient.

Verse nous la connaissance
Du Vrai comme du Beau,
Et les hautes jouissances
Qui se rient de la tombe.

Verse nous la Poésie
Pour chanter tout ce qui vit,
Car c'est elle l'ambroisie
Qui transforme l'homme en Dieu.

Pour la gloire du pays
Vous enfin nos complices
catalans, de loin, ô frères,
Tous ensemble, communions !

De l'art et du cochon ? L'accord vin & art est le thème choisi par Véronique du Mas Coris qui a créé spécialement un blog pour l'occasion, justement pour ces Vendredis du Vin #45.
Que diriez-vous d'une verticale en la matière (basée sur celle-ci) ? Marier différents vins de Gigondas avec différents tableaux de la série du Minotaure de Pablo Picasso, un trait puissant, viril, sexuel, avec parfois une note martiale ou de tendresse, selon les représentations du maître...

Couverture du Minotaure, Pablo Picasso (1933, collage)

Ce minotaure a quelque chose de flamboyant, majestueux, rehaussé d'or et d'argent, il se marie avec un vin solaire, un millésime 2000 par exemple, comme ce Domaine de Piaugier, riche, ample avec une belle sucrosité, un peu giboyeux...Prochain accord autour du Minotaure :

Dora et le minotaure, Pablo Picasso (1936)

Ce tableau un peu sauvage et érotique, je le marie avec le Domaine Grand Romane 2001, vin gourmand, plein de sensualité et de vigueur.

Le minotaure suivant est sauvage, brutal...

Minotaure attaquant une amazone, Pablo Picasso (1933)

Pour l'accompagner, il lui faut un vin puissant, de caractère, aux tanins marqués, comme le Domaine Raspail Ay 2003 aux nez empyreumatique et à la bouche marquée par le cuir et les épices.Pour terminer ces accords vins de Gigondas-Minotaures de Picasso, voici peut-être le plus doux, le plus tendre...

Minotaure caressant du mufle la main d'une dormeuse, Pablo Picasso (1933)

En phase avec cette douceur (toute relative), je suggère un Gigondas Perrin Vieilles Vignes 2007, beaucoup de finesse, de légèreté avec une longueur qui confine à la lenteur, celle du dessin du peintre..Pour terminer, ce dessin à côté de laquelle on ne peut évidemment pas passer, du Minotaure buveur...