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10 avril 2016 7 10 /04 /avril /2016 17:14

Lors d'un passage express à Châteauneuf-du-Pape, pour déguster ses 4èmes Printemps . Quelques coups de coeur en blanc, même si je trouve que les prix manquent globalement de sagesse (à plus de 50 euros le flacon dans un millésime 2011, je trouve ça trop...
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Published by N.Merceron
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1 avril 2016 5 01 /04 /avril /2016 13:48

Week-end vineux en Rhône Sud !
Week-end pluvieux, week-end vineux (proverbe vigneron !) Blague à part, ce week-end est dense en Vallée du Rhône sud et inaugure la saison des événements oenotouristiques. Demain a lieu la présentation du millésime à Séguret. Je n'ai rien goûté depuis...
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13 février 2016 6 13 /02 /février /2016 10:09

Côtes-du-Rhône blanc "Les Grès" de Bertrand Stehelin
Le Côtes-du-Rhône blanc "Les Grès" de Bertrand Stehelin est un 100% clairette sur le terroir de Gigondas, issu de vieilles vignes (80 ans) qui poussent sur la parcelle complantée de Pied-Gü. Il est produit en petite quantité (600 bouteilles) ; fermentation...
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12 février 2016 5 12 /02 /février /2016 12:48

Cairanne, nouveau cru en Vallée du Rhône !
Suite et fin du dossier déposé auprès de l'INAO en 2008, Cairanne vient d'être officiellement reconnu "Cru des Côtes du Rhône" après Rasteau le 10 février 2016 (le décret sera publié dans les prochaines semaines). La demande avait été faite pour le rouge...
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Published by N.Merceron - dans cru Cairanne Actualité
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5 février 2016 5 05 /02 /février /2016 10:59

Des accords "historiques" avec les vins de Visan
Dans quelques semaines s'ouvre Vinisud , le salon des vins du grand Sud. Du 15 au 17 février 2016, les professionnels du vin (import-export, acheteurs, négociants, cavistes, sommeliers), ainsi que les journalistes et blogueurs, se retrouveront à Montpellier...
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7 janvier 2016 4 07 /01 /janvier /2016 16:53

Millésime 2015 à Rasteau, du très bon !
La tendance du Millésime 2015 se confirme in situ, dans les bouteilles : l'année est très bonne voire très, très bonne ! Toutes premières dégustations, comme chaque année, à Rasteau , c'était ce matin en compagnie d'une vingtaine de vignerons/caves avec...
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30 novembre 2015 1 30 /11 /novembre /2015 08:08

Cairanne L'Authentique 2007 de Delubac
Avec cette côte de kintoa au foie gras, faussement Rossini (encore un peu tôt pour les truffes), j'ai choisi un Cairanne 2007 "Authentique" de Delubac . Encore une bouteille dans ce joli millésime, 2007 dont nous avons largement profité dans diverses...
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27 novembre 2015 5 27 /11 /novembre /2015 08:00

Du vin qui a du poil ? Un barbu pour les VdV #80
On a eu la peau , maintenant on a les poils ^^ Thème capilotracté pour le moins de l'ami David pour ces Vendredis du Vin , 80ème du nom ; ça sonnerait presque comme un régiment d'infanterie, de là à vous parler de poilus... Mais pas de pinard millésimé...
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31 octobre 2015 6 31 /10 /octobre /2015 10:27

Une journée d'automne à Beaumes-de-Venise (2) : accords mets-vins
Après les terroirs de Beaumes de Venise , je vous invite à une découverte plus gourmande, accords mets-vins entre les vins de la cave Balma Venitia et les mets préparés par les Disciples d'Escoffier. Un cadrage nécessaire pour servir les bons vins avec...
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30 octobre 2015 5 30 /10 /octobre /2015 09:26

Vinothérapie, pour les VdV#79
Certains prennent des bains de vin (une dillution, cela va sans dire), mais autant que mettre de l'eau dans mon vin (sauf parfois au sens figuré), il est tout hors de question que je sacrifie un bon vin pour en verser ne serait-ce qu'une larmichette dans...
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Published by N.Merceron
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